Este recetario de Gastronomía Patagonia es un extracto del Mejor Libro Culinario del Mundo Gastronomía Patagonia / Región Los Ríos, Los Lagos y Chiloé.

Esta versión poética de la gastronomía patagónica contextualiza antecedentes históricos y culturales de las regiones de Los Ríos, Los Lagos y Chiloé con mapas gastronómicos de cada zona, reseñas de la producción alimenticia, recetas locales con sugerencias de maridaje,  información de los destinos y fotografías exclusivas que ilustran la belleza del fin del mundo.