Voy a dedicar el Tomo 2 de la colección Letras con Sabor a México a los “Antojitos” que como su nombre insinúa son platillos para comer en cualquier momento que se nos antoje, podríamos decir que son desde siempre para el mexicano la “comida rápida” hoy tan habitual en otros países, con la diferencia de que los antojitos están muy lejos de ser comida basura, por el contrario, bien realizados y combinados pueden convertirse en un alimento muy completo.
He seleccionado los que entiendo son los mas populares, pues sería imposible reunir en este libro la gran oferta de antojitos que se ofrecen en todos los estados de la república Mexicana.