10 recettes avec des asperges
By Jérôme Odouard & Anne Cécile Odouard
- Release Date: 2011-03-22
- Genre: Specific Ingredients
Description
Vertes ou blanches, les asperges ont su conquérir les gourmets les plus raffinés par leur saveur délicate et leur texture fondante. Wok, terrine, soufflé, espuma, quiche : toutes les préparations réussissent aux asperges. Dans ce livre, découvrez 10 recettes étonnantes pour cuisiner ce légume incomparable, ainsi que nos astuces pour bien choisir et bien préparer les asperges.
