Couscous

Casablanca est une ville au carrefour des civilisations et sa cuisine en est le témoignage.  Ce livre a pour objectif de partager avec vous quelques recettes d’une table casablancaise ; une cuisine d’inspiration marocaine et dont les saveurs et textures sont fortement influencées par celles que l’ont trouve dans les pays de la méditerranée. 

Dans la série « Une Table Casablancaise », ce petit livre regroupe neuf recettes de couscous, dont une recette originale de dinde farcie au couscous.